Rákóczi Étlap és nyereményjáték

Játékszabály.

Fontos!
Előtérbe került a cukorpótlók és édesítőszerek fogyasztása, pedig a mértékkel fogyasztott méz, mint természetes édesítő a legegészségesebb!!!!

• magas szénhidrát tartalmának köszönhetően a leghatékonyabb természetes energiaforrás
• 80 %-ban szőlőcukorból, és gyümölcscukorból áll, melyek egyszerű cukrok, így kímélik a májat és a hasnyálmirigyet, ezért a legjobb, ha édesítésre répacukor helyett mézet használunk
• rendkívűl gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel
• vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet
• kiváló segítség nemcsak a fáradtság, de a külömböző betegségek leküzdésében is
• a sötétebb mézek, mint a fenyő vagy a pitypang, gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban
• a száraz, sötét, hűvös helyen, zárt üvegben tárolt méz két évig is képes megőrizni vitamintartalmát
• magas B1, B2, B6, C vitamin, folsav

A méz rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést, gyarapítja az immunrendszer vérképző sejtjeit. Belsőleg 1 - 3 evőkanál pótolja a cukrot, nyugtat. Külsőleg jó sebelzárást biztosít.

Recept: Teljeskiőrlésű mézes süti

Tészta

• 28 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3 dkg cukor
• 4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál sütőpor                 
• 1 csipet só                                        
• 1 db tojás
• 6 dkg vaj
• 12 dkg méz

• 1 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 2 teáskanál citromlé
• 0.5 citromból nyert citromhéj

1. A tészta száraz hozzávalóit (liszt, cukor, mézeskalácsfűszer, fahéj, gyömbér, sütőpor, só) egy keverőtálba tesszük, és összekeverjük.
2. Egy bögrébe beletesszük a vajat, majd rácsorgatjuk a mézet. Utána betesszük a mikróba meglangyosítani, hogy elolvadjon a vaj, illetve a méz folyósabbá váljon. 
3. A tésztára ráütjük a tojást, majd hozzáadjuk a vajas-mézes egyveleget (célszerű kicsit összekeverni), majd kezdetben fakanál segítségével elkezdjük összegyúrni, majd ha már picit összeállt, kézzel folytatjuk.
4. Kis cipót formálunk, majd folpackba csavarva kb. 30-45 percet hagyjuk hűlni a hűtőben.
5. Az idő letelte után elővesszük, kicsit átgyúrjuk, hogy melegedjen a tészta. Ha nagyon repedezik, picit várjunk a nyújtással. Lisztezett deszkán vagy folpackkal borított konyhapulton kinyújtjuk fél centisre, majd karácsonyi kiszúró formákkal figurákat szaggatunk belőle.
6. A szaggatás közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük a figurákat, majd 10 percig sütjük. Ha felül van a sütőnek a fűtőszála (mint nálam), akkor érdemes középre tenni a tepsit.
7. Ha lejárt a 10 perc, kivesszük, hagyjuk kihűlni. Azonnal puha, nem kell napokat várni, amire megpuhul! Nekem 24 darab lett.

Érdemes dupla adagot készíteni, mert hamar elfogy.

 

Nagy Márta