Rákóczi Étlap és nyereményjáték

Játékszabály.

Recept: Sütőben sült, zöldborsós fasírt

Hozzávalók /15-16 db/

• 500 g darált sertés hús
• 250 g mirelit zöldborsó
• 3 egész tojás
• 1 fej vörös hagyma apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 5 ek. zsemlemorzsa
• nagy csokor petrezselyem, felaprítva (én most mirelitet használtam)
• frissen őrölt bors
• frissen őrölt szerecsendió
• só
   

Sütéshez:

• 3 ek zsemle morzsa
• 3 ek olíva olaj
• A mirelit zöldborsót és a petrezselymet este kivettem a mélyhűtőből, így reggelre szépen kiolvadt.
• Az összes hozzávalót egy tálba teszem és alaposan összekeverem.
• A tepsit enyhén beolajozom, és egy tálba teszek kb. 3 evőkanálnyi  zsemlemorzsát, ebbe fogom majd beleforgatni a fasírtokat.
• Enyhén vizes kézzel megformázom a fasírtot, majd beleforgatom a zsemlemorzsába és szépen egymás mellé helyezem őket a tepsibe. Másik lehetőség: forró olajba kisütni.
• Ha mind készen van, akkor egy ecset segítségével, vékonyan lekenem őket olajjal.
• 200 fokos légkeveréses sütőben 30 perc alatt készre sütőm.
• Párolt rizzsel vagy krumpli pürével igazán finom ebéd. A fasírtok hidegen is finomak.

Nagy Márta