Rákóczi Étlap és nyereményjáték

Játékszabály.

Recept: Sajtos-kapros palacsinta

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 bögre liszt
• kapor
• 2 bögre tej
• 1 tasak sütőpor
• 150 g sajt
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál olaj
• 50 g vaj
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

• A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
• A kaprot mosd meg és vágd apróra.
• A tojásokat tedd egy tálba, sózd meg és robotgéppel verd fel, tedd bele a cukrot és verd tovább.
• Add hozzá a tejet és a már kihűtött olvasztott vajat.
• A lisztbe keverd bele a sütőport és kavard hozzá lassan.
• Amikor tészta állagú, tedd bele a reszelt sajtot, a kaprot és a zúzott fokhagymát.
• Egy forró serpenyőbe tégy egy kevés olajat é süsd ki a palacsintákat a megszokott módon.
• Tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.

Nagy Márta