Rákóczi-étlap és nyereményjáték
2018. június 04.
Játékszabály.
Cukkinis egytálétel, amit te is azonnal el akarsz készíteni!
Recept: Cukkinis tepsis krumpli
Hozzávalók:
-
35 dkg krumpli
-
35 dkg cukkini
-
só
-
vaj
-
zsemlemorzsa
-
kakukkfű
-
bazsalikom
-
bors
-
2 db paradicsom
-
2 ek mascarpone vagy sajtkrém
-
1 szelet fetasajt
-
1,5 dl zsírszegény tejszín
-
1 ek reszelt parmezán
Elkészítés:
Megpucoljuk és kb. 2,5-3 mm vastagra felkarikázzuk a krumplit és a cukkinit. Megsózzuk (óvatosan, mert a feta is sós), majd felváltva egy kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe sorakoztatjuk.
Teszünk közé egy-egy összemorzsolt kakukkfűlevelet és egy kevés bazsalikomot, és megborsozzuk. A tetejére paradicsomkarikákat helyezünk, és ráhalmozzuk a mascarponét és a feta sajtot.
Végül ráöntjük a tejszínt, és megszórjuk parmezánnal. 180 fokra előmelegített sütőben a sütő középső rácsára helyezzük, és fóliával lefedve kb. 30-40 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és további 5-10 perc alatt ropogósra sütjük.
Jó étvágyat!