Rákóczi Étlap

A sárgarépa felhasználása nagyon széleskörű, fogyaszthatjuk nyersen salátába, ivóléként. Sőt finom illatos süti is készülhet belőle. Ha nincs otthon húsféle, de répa van burgonyapürével és salátával tálalható a répafasírt. Máris elkészült a finom és olcsó vacsora.
Íme néhány ötlet a felhasználáshoz:

sárgarépa ivólé
 

saláták díszítése
 

Receptek

SÁRGARÉPÁS ZABPELYHES KEKSZ

Hozzávalók / 4 adag

• 20 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 1 db tojás
• 30 dkg sárgarépa
• 25 dkg rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 bögre zabpehely
• 1.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

• A margarint, a cukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is.
• A répát a nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, elkeverjük a sütőporos liszttel, és hozzáadjuk a vajas krémhez.
• A kapott masszába belekeverjük a zabpelyhet és a fűszerkeveréket.
• Kis gombócokat formálunk, és előmelegített sütőben 200 fokon 10 perc alatt megsütjük.
• sütési hőfok: 200°C
• költség: kb. 600 Ft

SÁRGARÉPA FASÍRT

Hozzávalók

• 1 sárgarápa
• 1 krumpli
• 1 zsemle
• 1 tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• ételízesítő
• 1 kávéskanál őrölt paprika
• 1 gerezd fokhagyma
• kevés reszelt sajt
• olaj a sütéshez

Elkészítés

• A répát, a krumplit és a fokhagymát lereszelem, hozzáadom a beáztatott, majd kinyomkodott zsemlét, a fűszereket, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy könnyen kezelhető masszát kapjak.
• Lapos pogácsákat formálok belőle, zsemlemorzsába forgatom, forró olajban ropogósra sütöm

Tipp: dúsíthatod pl. zabpehellyel vagy más zöldséggel is

Jó étvágyat!
 

Nagy Márta